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てーぶるすぷーんの気まぐれ日記

昨夜の夕食

2016/02/10 10:15 晩ごはん お酒・おつまみ テーブルウェア

最近食べ過ぎているので、昨夜は胃にやさしいおかず(?)にしました。

雪が降り寒いので、温まるものが食べたくて、味噌おでん。

大根の皮は人参と竹輪のきんぴら、胡麻シシャモ、茹でブロッコリーなど

大根、豆腐、ゆで卵、蒟蒻に甘味噌、そして、飛騨山椒。飛騨山椒は香りが良くて重宝します。


飛騨山椒の缶には、ウナギ、お肉、焼鶏、魚、豆腐、納豆、チーズ、ピザ、コーンスープ等にどうぞ。と、あります。


山椒は鰻だけじゃないです。

日本のハーブ美味しく使いたいですね。



お世話になったレシピはこちら・・・・・。


我が家のお土鍋

土鍋は、大、中といろんなサイズを持っていますが、最近重宝しているのは、「伊賀の長谷園のビストロ鍋」です。

夫婦2人だとこのサイズがちょうどいいです。陶製のすのこもあるので蒸し料理にも使えますし、土鍋料理、煮込み料理に使え便利です。









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